上野ラーメン10選｜年間400杯食べる私が選ぶうまい店

東北の玄関口・上野。ここもまた数多くのラーメン店がしのぎを削る場所。筆者が実際に何軒も食べ歩いた中からお店を厳選いたしました。

上野ラーメン10選

ガツンとやってくる豚骨醤油が大人気！｜超大吉 上野店

川崎で絶大な人気を誇る「玉」の新しいブランド店。

スープは力強い豚骨醤油。かなり強烈なので最初は戸惑うかもしれません。しかし食べ続けるとその中毒性にハマってしまうかも？手打ちのようなピロピロ麺もアクセントになっていて箸を止められなくなります。しっとりしたチャーシューも魅力的。

今日は濃いラーメンを食べたい！というときは真っ先にこの店に向かってください！

海老が香る芳醇な味わい！｜じぱんぐ 上野駅前店

上野駅広小路口を出て、正面に見えるマルイの横を入って行くとすぐ左手にあるお店、じぱんぐ。海老とんこつというあまり他所では食べられないラーメンを提供しています。

クリーミィでマイルドな豚骨スープに色鮮やかな海老油が栄えますね。乗せられている桜海老と相まって海老好きにはたまりません。もっちりとした中太麺も海老の芳醇な香りを捕まえて最後まで海老づくしを堪能できます。

今月12日に上野広小路駅すぐに御徒町店がオープンしました。そちらには新メニューもありますので合わせてご利用ください。

深夜も営業！上野を見守って60年の老舗｜台湾小菜 新東洋

上野駅と御徒町駅のほぼ中間。高架下の路地の奥という目立たない場所でひっそりと、でもしっかりと上野を見守ってきた老舗の台湾料理店、新東洋。こちらには60年前の創業当時からレシピを変えていない「ローメン」というメニューがあります。

たっぷりの餡かけ野菜とフワッとした玉子が麺を包む、懐かしいけれど食べたことのない味わい。スープが無くて底まで餡なのですが、食べ進めるといつの間にか餡が溶けてスープになっているという不思議なメニュー。餡のおかげで最後まで熱々で食べられます。他の店では見かけないこの店のオリジナルです。

台湾料理店なのでもちろん他にもいろんなメニューがあります。友人や同僚とワイワイ楽しめるお店です。深夜までやっているので会社帰りや飲みの〆に是非どうぞ。

背脂のコクと旨味を十二分に堪能できるお店！｜京めん 壱慶

京都銀閣寺ますたにラーメン御徒町店からリニューアル。しかしメニューはそのまま京都ラーメンらしい背脂タップリのラーメンを提供しています。

スープは表面が背脂でこってり、中間がさっぱり、底のほうがピリ辛、という三層構造。綺麗な細麺は注文時に固さを聞かれるのでお好みで。ネギはもちろん九条ねぎを使用しています。

夜は2階のテーブル席で餃子とビールで仕事の疲れを癒し、〆にラーメン、という利用方法も良いと思います。

家の近所にこういうお店が欲しい！｜珍々軒

上野駅すぐ横。路面にテーブルや椅子を並べ、活気を見せる店、珍々軒。ラーメン店ではなく中華料理店です。

ここのオススメはレバニラ湯麺（タンメン）。鶏ガラスープにレバニラから出てくるエキスが混じり合い極上のスープに変化。普通のラーメン店では食べられない、中華料理店だからこそのメニュー。お腹に余裕があるなら炒飯も絶品ですのでご一緒にどうぞ。

近所にこういうお店があったら毎日でも通ってしまいたくなるお店です。

元力士が作り上げる力強い一杯！｜さんじ

上野駅から7～8分、稲荷町駅から3～4分。商業地から住宅地に変わる静かな立地にあるお店。

豚骨ベースと鶏ガラベースの2本立てですが、オススメは豚骨ベースのスペ。表面を真っ赤に覆うスープは辛そうに見えますが殆ど辛くなく。独特の酸味と豚骨醤油が上手にまとまって病み付きになること間違いなし。国産小麦「傾奇者」を使った浅草開化楼の細麺はスープとの相性が抜群。

他のお店では味わうことのできない一杯、是非お試しください。

安くてお腹いっぱいになる穴場！｜チカショクさくら

台東区役所の地下にある食堂、チカショクさくら。実は、職員や区民だけでなく誰でも利用できるんです。

多くの人々のお腹を満たすためいろんなメニューが取り揃えてあります。ラーメンはチャーシューやナルト、ワカメなど具だくさんで400円とリーズナブル。昔ながらのラーメンで誰もが親しみを覚える味わいです。

上野らしくパンダをあしらったカレーも食べるのがもったいないくらい可愛いですよ。昼にしか営業していないのでランチで是非行ってみてくださいね。

安心と安定を求めるならここ！｜上野大勝軒 甲

上野駅入谷口より徒歩1分。綺麗な店内ですがテーブル席のみなので昔の食堂のような雰囲気があります。

東池袋大勝軒の系統なのでオススメはもちろんもりそば（「つけ麺」と表記しないのは重要ポイント）。豚ガラ・鶏ガラ・魚介の出汁をしかと感じ、甘味と酸味を効かせたスープ。ツルツルモチモチの自家製麺。固茹での玉子がクラシカル。「そういえば大勝軒ってこういうのだったよなぁ」とホッとさせてくれます。

安心と安定のクオリティを求めるならこの店に決まりですね。

煮干好きにはたまらないお店！｜麺処 晴

最寄駅は入谷駅ですが、上野駅からも歩いて行ける距離なのでこちらのお店もご紹介いたします。

煮干のエグミをワザと残しながらカエシのまろやかさで上品に仕上げた煮干スープ。コシのある細麺が特徴的。穂先メンマが贅沢に2本、柔らかくて美味しい。丁寧に作られたチャーシューも逸品です。

煮干が苦手な人には正直なところオススメできません。しかし好きな人にはため息が漏れるほど美味しく感じます。是非食べていただきたい一杯ですね。

御徒町駅高架下リニューアルオープン！｜御徒町らーめん横丁

昨年末、御徒町駅の高架下のらーめん横丁がリニューアル。上野駅からも歩けますので、新しく入店した2軒をご紹介します。

チラナイサクラは長野を中心に店舗展開するボンドオブハーツグループの新店。浴衣を着た女性店員が和の心でラーメンをおもてなししてくれます。鶏ガラと魚介、そして貝を使ったスープは深みのある味わい。こちらのお店ではワンタンや餃子にも力を入れていますので是非ご一緒に。

なんつッ亭は神奈川県秦野市に店を構え、テレビや雑誌で何度も紹介されている豚骨ラーメンの有名店。御徒町店でのみで食べられるシビレ味噌らーめんは豚骨スープをベースに山椒でシビレを効かせた味噌ラーメン。なんつッ亭の顔でもある黒いマー油ももちろん乗っています。混ぜ方、食べ方でいろんな表情を見せてくれるとても美味しいラーメンです。

らーめん横丁には5店舗入っていますので、ここに来れば食べたいラーメンがみつかることでしょう。

まとめ

いかがでしたでしょうか。上野でラーメンを食べるときはぜひご参考にしてください！